Muffins de plátano y avena

Si tienes antojo de algo dulce pero quieres seguir cuidándote, estos muffins son para ti. Y si además tienes por ahí plátanos demasiado maduros que ya nadie se quiere comer… no los tires: conviértelos en unos muffins jugosos, suaves y naturalmente dulces que desaparecen en un momento.

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Preparación paso a paso

1

Precalienta el horno a 180 °C.

2

Machacar los plátanos en un bol

3

Añade los huevos y mezcla bien

4

Incorpora el yogur y la miel

5

Agrega la avena, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela o vainilla

6

Añade chips de chocolate si te apetece

7

Deja reposar la mezcla unos 10 minutos

8

Reparte en moldes (hasta 3/4 de su capacidad)

9

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados

¡Listos! Para cuando te apetece algo dulce, pero te estás cuidando